Mellene

Superēdiens

Izcila uzturvērtība

Neliela, bet spēcīga oga, kas bagāta ar antioksidantiem, vitamīniem un šķiedrvielām.

Mellenes bieži dēvē par superproduktu to izcilā uzturvērtības profila dēļ. Tās satur spēcīgus antioksidantus – antociānus, kas piešķir tām zilo krāsu un sniedz daudzus ieguvumus veselībai. Mellenes ir bagātas ar C vitamīnu, K vitamīnu, mangānu un šķiedrvielām. Regulāra lietošana saistīta ar uzlabotu smadzeņu un sirds veselību, kā arī mazinātu iekaisumu.

Maz kaloriju

Daudzums:

Makroelementu sadalījums

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Šķiedrvielas: 2.4g

Pamata uzturvērtība

Uzturviela	Vērtība	DV
Olbaltumvielas	0.74g	1.3%
Tauki	0.33g	0.5%
Ogļhidrāti	14.49g	4.8%
Vienkāršie cukuri	5.07g	Aptuvens
Kompleksie ogļhidrāti	7.02g	Aptuvens
Šķiedrvielas	2.4g	9.6%
Ūdens	84g	3.4%
Kalorijas	57	2.5%

Glikēmiskais indekss

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Taukskābju sastāvs

Taukskābe	Daudzums	Vienība	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Aptuvens
Omega-6	0.105	g	Aptuvens
Trans	0	g	0.0%

Antioksidanti

Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.

Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.

Savienojums	Daudzums	Vienība
Flavonoīdi	200	mg
Antocianīni	163	mg
Vitamīns C	9.7	mg
Vitamīns E	0.57	mg

Polifenoli un antinutrienti

Antinutrienti (piem., fitīnskābe, oksalāti, tanīni) ir augu savienojumi, kas var samazināt dažu minerālvielu (dzelzs, cinka, kalcija) uzsūkšanos. Mērenībā tie bieži ir labvēlīgi (piem., polifenoli ir antioksidanti). Mērcēšana, fermentēšana vai kombinēšana ar C vitamīnu var uzlabot minerālvielu uzsūkšanos.

Labvēlīgi savienojumi, kas var samazināt dažu minerālvielu (dzelzs, cinka, kalcija, magnija) uzsūkšanos. Apsveriet iespēju kombinēt ar C vitamīnu vai lietot atsevišķi no minerālvielām bagātām maltītēm, lai uzlabotu uzsūkšanos.

Savienojums	Daudzums	Vienība
Polifenoli	256	mg

Vitamīni

Vitamīns	Daudzums	Vienība	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%