Laminārija
Izcila uzturvērtība
Laminārija (kombu brūnaļģe), vērtības neapstrādātai aļģei.
Laminārija ir liela brūnaļģe, ko ēd Japānā, Korejā, Ķīnā un Krievijas Tālajos Austrumos – kā kombu buljonam, salātos, piemēram, krievu „morskaja kapusta“, un zupās. 50 g porcijā ir aptuveni 22 kcal un aptuveni 90 µg folātu, kā arī noderīgs daudzums K vitamīna un magnija. Laminārija ir arī viens no bagātākajiem joda avotiem pārtikā, kas šajās vērtībās nav atspoguļots; joda daudzums dažādos produktos ievērojami atšķiras.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 1.7g | 3.0% |
| Tauki | 0.6g | 0.9% |
| Ogļhidrāti | 9.6g | 3.2% |
| Vienkāršie cukuri | 3.36g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 4.94g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.3g | 5.2% |
| Ūdens | 82g | 3.3% |
| Kalorijas | 43 | 1.9% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Aptuvens |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 3 | mg |
| Vitamīns E | 0.87 | mg |
| Selēns | 0.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| Izoleicīns | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leicīns limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lizīns | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Metionīns | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenilalanīns | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Treonīns | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Triptofāns | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Valīns | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila