Šķiņķis
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Šķēlēs sagriezts vārīts šķiņķis, standarta (nevis īpaši liess), gatavs ēšanai tā, kā tiek pārdots.
Šķēlēs grieztais šķiņķis ir sālīta, termiski apstrādāta cūkgaļa, kas tiek pārdota gatava ēšanai un galvenokārt lietota sviestmaizēs, salātos un brokastu ēdienos. Tas ir bagāts ar nātriju: 50 g sviestmaizes porcija satur apmēram 400 mg, kā arī apmēram 8 g olbaltumvielu un 0,3 mg tiamīna (B1 vitamīna) — ceturtdaļu no dienas normas. Sālīšanas sālījumi satur sāli un bieži cukuru, tāpēc šķiņķī ir daži grami ogļhidrātu uz 100 g, kamēr svaigā cūkgaļā to nav.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 16.6g | 29.6% |
| Tauki | 8.8g | 12.6% |
| Ogļhidrāti | 3.6g | 1.2% |
| Vienkāršie cukuri | 1.26g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.04g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.3g | 5.2% |
| Ūdens | 67g | 2.7% |
| Kalorijas | 164 | 7.3% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.553 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4 | mg |
| Vitamīns E | 0.08 | mg |
| Selēns | 20.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 SV) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Izoleicīns | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leicīns limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lizīns | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionīns | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanīns | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonīns | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofāns | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valīns | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila