Vistas sirsniņas
Labs uzturvērtības profils
Vistu sirsniņas, vērtības jēlām sirsniņām.
Nelielas vistu sirdis, ko grilē uz iesmiem, cep ar sīpoliem vai sautē; populāras Brazīlijā, Austrumeiropā un Āzijā. 100 g porcija dod aptuveni 150 kcal, 16 g olbaltumvielu un 9 g tauku, un tajā ir ļoti daudz B12 vitamīna (7 µg) un daudz cinka (6,6 mg), dzelzs (6 mg) un riboflavīna. Sirdis ir stingra, tumša muskuļu gaļa, un tās vislabāk gatavot ātri vai lēni sautēt.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 15.6g | 27.9% |
| Tauki | 9.3g | 13.3% |
| Ogļhidrāti | 0.7g | 0.2% |
| Vienkāršie cukuri | 0.24g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.45g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 74g | 2.9% |
| Kalorijas | 153 | 6.8% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 1.897 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 3.2 | mg |
| Vitamīns E | 0.31 | mg |
| Selēns | 4.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Izoleicīns | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leicīns | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lizīns | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metionīns | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenilalanīns | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treonīns | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Triptofāns | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valīns | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila