Vistas maltā gaļa
Labs uzturvērtības profils
Malta vistas gaļa (aptuveni 8% tauku), vērtības neapstrādātai gaļai.
Malta vistas gaļa, parasti no augšstilbu un krūtiņas gaļas ar nedaudz ādas, ko izmanto gaļas bumbiņām, kotletēm, pelmeņiem un ātri ceptiem ēdieniem. 150 g neapstrādātas gaļas porcija dod aptuveni 215 kcal, 26 g olbaltumvielu un 12 g tauku, un tajā ir daudz niacīna, B6 vitamīna un fosfora, kā arī daudz kālija. Tauku un kaloriju ziņā tā ir līdzīga maltai tītara gaļai; malta vistas krūtiņa ir daudz liesāka. Gatavojot tā zaudē aptuveni ceturtdaļu sava svara.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 17.4g | 31.1% |
| Tauki | 8.1g | 11.6% |
| Ogļhidrāti | 0.04g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0.01g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.03g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 73g | 2.9% |
| Kalorijas | 143 | 6.4% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Aptuvens |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.27 | mg |
| Selēns | 10.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 SV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| Izoleicīns | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Leicīns | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lizīns | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metionīns | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenilalanīns | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treonīns | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Triptofāns | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valīns | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila