Vistas stilbiņš
Labs uzturvērtības profils
Vistas stilbiņš ar ādu, vērtības neapstrādātai gaļai un ādai bez kaula.
Vistas kājas apakšējā daļa, ko cep cepeškrāsnī, grilē, cep pannā vai sautē kopā ar ādu. 150 g porcija neapstrādātas gaļas un ādas (aptuveni divi stilbiņi) dod aptuveni 240 kcal, 27 g olbaltumvielu un 14 g tauku, un tajā ir daudz niacīna, selēna un B6 vitamīna, kā arī nedaudz cinka. Nosveriet gaļu bez kaula vai rēķiniet, ka aptuveni 30 % no neapstrādāta stilbiņa svara ir kauls; ādas noņemšana samazina tauku daudzumu vairāk nekā uz pusi.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 18.1g | 32.3% |
| Tauki | 9.2g | 13.1% |
| Ogļhidrāti | 0.1g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0.03g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.07g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 73g | 2.9% |
| Kalorijas | 161 | 7.2% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Aptuvens |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.19 | mg |
| Selēns | 20.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 SV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Izoleicīns | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leicīns | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lizīns | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Metionīns | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenilalanīns | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treonīns | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Triptofāns | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valīns | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila