Zaļie sīpoli, saukti arī par lociņiem vai pavasara sīpoliem, ir jauni sīpoli, ko ēd veselus — gan sīpolu, gan zaļos lakstus —, svaigus sagrieztus salātos un zupās vai izmanto kā rotājumu. 15 g stiebrs satur aptuveni 5 kcal un aptuveni 31 µg K vitamīna, kas ir aptuveni ceturtdaļa no dienas normas; citu uzturvielu daudzums šādā porcijā ir neliels. Zaļie laksti ir maigāki nekā baltais sīpols, un tos parasti pievieno gatavošanas beigās.