Olas
Izcila uzturvērtība
Veselas vistas olas bez čaumalas, vērtības norādītas jēlai olai.
Olas tiek ēstas vārītas, ceptas, pošētas vai kultas, un tās ir pamata sastāvdaļa cepšanā. Divas lielas olas (apmēram 100 g bez čaumalas) dod apmēram 12,5 g pilnvērtīgu olbaltumvielu un ir bagātas ar selēnu, B12 vitamīnu un riboflavīnu, ar noderīgu A vitamīna, D vitamīna un folskābes daudzumu, galvenokārt dzeltenumā. Vārīšana vai pošēšana nepievieno neko papildu, savukārt cepšana pievieno pannā izmantotos taukus.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 12.6g | 22.5% |
| Tauki | 9.5g | 13.6% |
| Ogļhidrāti | 0.7g | 0.2% |
| Vienkāršie cukuri | 0.24g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.45g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 76g | 3.0% |
| Kalorijas | 143 | 6.4% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.13 | g | 15.7% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Aptuvens |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 1.05 | mg |
| Selēns | 30.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 160 | mcg | 17.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.457 | mg | 35.2% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin B12 | 0.89 | mcg | 37.1% |
| vitamin D | 2 (80 SV) | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 1.05 | mg | 7.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 1.75 | mg | 9.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 142 | mg | 6.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 30.7 | mcg | 55.8% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 309 | mg | 44.1% | 149% |
| Izoleicīns | 671 | mg | 47.9% | 172% |
| Leicīns | 1086 | mg | 39.8% | 137% |
| Lizīns | 912 | mg | 43.4% | 146% |
| Metionīns | 652 | mg | 62.1% | 218% |
| Fenilalanīns | 1179 | mg | 67.4% | 221% |
| Treonīns | 556 | mg | 53.0% | 171% |
| Triptofāns | 167 | mg | 59.6% | 195% |
| Valīns | 858 | mg | 47.1% | 165% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila