Olu baltumi
Labs uzturvērtības profils
Neapstrādāti vistas olu baltumi, vērtības neapstrādātiem baltumiem.
Olu baltumi ir vistu olu dzidrā daļa, ko izmanto omletēm, cepšanā, bezē pagatavošanai un kā liesu olbaltumvielu avotu. 100 g porcijā (aptuveni trīs lielu olu baltumi) ir aptuveni 52 kcal un 11 g olbaltumvielu gandrīz bez taukiem, un tā nodrošina aptuveni trešdaļu no riboflavīna un selēna dienas devas. Gandrīz visi olas tauki un viss A vitamīns un D vitamīns atrodas dzeltenumā.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 10.9g | 19.5% |
| Tauki | 0.2g | 0.3% |
| Ogļhidrāti | 0.7g | 0.2% |
| Vienkāršie cukuri | 0.24g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.45g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 88g | 3.5% |
| Kalorijas | 52 | 2.3% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Selēns | 20 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| Izoleicīns | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Leicīns | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Lizīns | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Metionīns | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Fenilalanīns | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Treonīns | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Triptofāns | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Valīns | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila