Edamame
Izcila uzturvērtība
Lobītas zaļās sojas pupiņas, vārītas no saldētām, vērtības pagatavotām pupiņām.
Jaunas zaļās sojas pupiņas, ko pārdod saldētas pākstīs vai bez tām un vāra vai tvaicē; tās ēd kā uzkodu, piedevu vai salātos un rīsu bļodās. 100 g porcija lobītu pupiņu dod aptuveni 120 kcal, 12 g olbaltumvielu un 5 g šķiedrvielu, un tajā ir ļoti daudz folātu (aptuveni 310 µg) un mangāna, kā arī noderīgs daudzums dzelzs un kālija. Vērtības norādītas lobītām pupiņām: cietās pākstis neēd, tāpēc pupiņas nosveriet pēc lobīšanas.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 11.9g | 21.3% |
| Tauki | 5.2g | 7.4% |
| Ogļhidrāti | 8.9g | 3.0% |
| Vienkāršie cukuri | 3.11g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.58g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 5.2g | 20.8% |
| Ūdens | 73g | 2.9% |
| Kalorijas | 121 | 5.4% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | Aptuvens |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 6.1 | mg |
| Vitamīns E | 0.68 | mg |
| Selēns | 0.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| Izoleicīns | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| Leicīns | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| Lizīns | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| Metionīns | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| Fenilalanīns | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| Treonīns | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| Triptofāns | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| Valīns limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila