Sausi kajānzirņi
Izcila uzturvērtība
Sausi kajānzirņi (toor/arhar dal), vērtības neapstrādātiem, nevārītiem zirņiem.
Sausi kajānzirņi tādi, kādi tie tiek pārdoti, parasti šķelti un lobīti kā toor jeb arhar dal, ko izmanto dal un sambar pagatavošanai. 60 g sausa porcija satur aptuveni 205 kcal, 13 g olbaltumvielu un 5,5 g šķiedrvielu, tajā ir ļoti daudz vara un folātu, kā arī daudz mangāna, tiamīna un magnija. Vērtības norādītas lobītam dal; veselos zirņos ir vairāk šķiedrvielu. Reģistrējiet sauso svaru: vārot kajānzirņi uzbriest līdz aptuveni 2,8 reizes lielākam svaram, tāpēc no 60 g sausu zirņu iegūst aptuveni 170 g vārītu.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 21.7g | 38.8% |
| Tauki | 1.5g | 2.1% |
| Ogļhidrāti | 62.8g | 20.9% |
| Vienkāršie cukuri | 21.98g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 31.72g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 9.1g | 36.4% |
| Ūdens | 11g | 0.4% |
| Kalorijas | 343 | 15.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.567 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.4 | mg |
| Selēns | 8.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.187 | mg | 14.4% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.283 | mg | 16.6% |
| vitamin B9 | 456 | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 130 | mg | 13.0% |
| iron | 5.23 | mg | 29.1% |
| magnesium | 183 | mg | 45.8% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1392 | mg | 53.5% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 1.057 | mg | 117.4% |
| manganese | 1.791 | mg | 77.9% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 774 | mg | 110.6% | 161% |
| Izoleicīns | 785 | mg | 56.1% | 87% |
| Leicīns | 1549 | mg | 56.7% | 84% |
| Lizīns | 1521 | mg | 72.4% | 105% |
| Metionīns limiting | 493 | mg | 47.0% | 71% |
| Fenilalanīns | 2396 | mg | 136.9% | 194% |
| Treonīns | 767 | mg | 73.0% | 102% |
| Triptofāns | 212 | mg | 75.7% | 107% |
| Valīns | 937 | mg | 51.5% | 78% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila