Nevārīts kuskuss
Vidēja uzturvērtība
Kviešu kuskuss, vērtības norādītas sausām granulām pirms gatavošanas.
Kuskuss ir sīki cieto kviešu mannas putraimu graudiņi un Ziemeļāfrikas virtuves pamatprodukts. Lielākā daļa pārdotā kuskusa ir iepriekš pagatavota, un to vajag turēt verdošā ūdenī tikai apmēram 5 minūtes. 70 g sausa porcija dod apmēram 265 kcal, 9 g olbaltumvielu un 3,5 g šķiedrvielu. Tajā ir daudz selēna, kā arī noderīgs daudzums mangāna, vara un niacīna. Sausais kuskuss pēc izmērcēšanas sver apmēram 3,3 reizes vairāk: no 50 g iznāk apmēram 165 g pagatavota kuskusa.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 12.8g | 22.9% |
| Tauki | 0.6g | 0.9% |
| Ogļhidrāti | 77.4g | 25.8% |
| Vienkāršie cukuri | 27.09g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 45.31g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 5g | 20.0% |
| Ūdens | 9g | 0.3% |
| Kalorijas | 376 | 16.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.175 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.43 | mg |
| Selēns | 91.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Izoleicīns | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leicīns | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lizīns limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metionīns | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenilalanīns | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonīns | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Triptofāns | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valīns | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila