Nevārīts bulgurs
Labs uzturvērtības profils
Bulgurs (šķelti, daļēji novārīti kvieši), vērtības norādītas sausiem graudiem.
Bulgurs ir pilngraudu kvieši, kas iepriekš novārīti, izžāvēti un sašķelti; to izmanto tabulē, kibē un plovos. 70 g sausa bulgura porcija dod aptuveni 240 kcal, 8,6 g olbaltumvielu un 9 g šķiedrvielu, un tajā ir daudz mangāna, magnija, vara un niacīna, kā arī noderīgs daudzums fosfora, B6 vitamīna un cinka. Sauss bulgurs uzsūc daudz ūdens un pēc pagatavošanas sver aptuveni četras reizes vairāk, tāpēc no 45 g sausa bulgura iegūst 180 g porciju.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 12.3g | 22.0% |
| Tauki | 1.3g | 1.9% |
| Ogļhidrāti | 75.9g | 25.3% |
| Vienkāršie cukuri | 26.57g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 36.84g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 12.5g | 50.0% |
| Ūdens | 9g | 0.4% |
| Kalorijas | 342 | 15.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.378 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.06 | mg |
| Selēns | 2.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| Izoleicīns | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| Leicīns | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| Lizīns limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| Metionīns | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| Fenilalanīns | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| Treonīns | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| Triptofāns | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| Valīns | 554 | mg | 30.4% | 63% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila