Tumšā šokolāde (70% kakao)
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Bagāta ar antioksidantiem, taču kaloriju bagāta, tāpēc lietojama mērenībā.
Tumšā šokolāde ar vismaz 70% kakao satur flavonoīdus un antioksidantus, kas var būt labvēlīgi sirds veselībai. Tomēr tā ir kalorijām bagāta un satur ievērojamu daudzumu cukura un tauku. Lai gan tā sniedz zināmus ieguvumus veselībai, tā jābauda nelielās porcijās kā daļa no sabalansēta uztura.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 7.8g | 13.9% |
| Tauki | 42.6g | 60.9% |
| Ogļhidrāti | 45.9g | 15.3% |
| Vienkāršie cukuri | 16.06g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 18.94g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 10.9g | 43.6% |
| Ūdens | 1g | 0.0% |
| Kalorijas | 598 | 26.6% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.882 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Flavonoīdi | 180 | mg |
| Katehīni | 70 | mg |
| Vitamīns E | 0.59 | mg |
| Selēns | 6.8 | mcg |
Polifenoli un antinutrienti
Antinutrienti (piem., fitīnskābe, oksalāti, tanīni) ir augu savienojumi, kas var samazināt dažu minerālvielu (dzelzs, cinka, kalcija) uzsūkšanos. Mērenībā tie bieži ir labvēlīgi (piem., polifenoli ir antioksidanti). Mērcēšana, fermentēšana vai kombinēšana ar C vitamīnu var uzlabot minerālvielu uzsūkšanos.
Labvēlīgi savienojumi, kas var samazināt dažu minerālvielu (dzelzs, cinka, kalcija, magnija) uzsūkšanos. Apsveriet iespēju kombinēt ar C vitamīnu vai lietot atsevišķi no minerālvielām bagātām maltītēm, lai uzlabotu uzsūkšanos.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Polifenoli | 534 | mg |
| Tanīni | 85 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerālvielas
Šis produkts satur polifenolus vai antinutrientus, kas var samazināt minerālvielu uzsūkšanos. DV% ir balstīts uz aptuveno uzsūcamo daudzumu.
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Aptuvenais uzsūcamais daudzums (samazināts polifenolu/antinutrientu dēļ).
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Izoleicīns | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leicīns | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lizīns | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metionīns limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenilalanīns | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treonīns | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Triptofāns | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valīns | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Nevar kombinēt ar:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption