Kukurūzas tortiljas
Labs uzturvērtības profils
Vienkāršas kukurūzas tortiljas, gatavotas no nikstamalizētas kukurūzas masas, vērtības norādītas produktam pārdošanas veidā.
Plānas plātsmaizes no niktamalizētas kukurūzas mīklas (masa) – Meksikas pamatmaize, ko izmanto tako, enčiladu un tostadu pagatavošanai. 50 g porcija (aptuveni divas mazas tortiljas) dod aptuveni 110 kcal, 3 g olbaltumvielu un 3 g šķiedrvielu, kā arī noderīgu daudzumu fosfora un ļoti maz nātrija. Kukurūzas tortiljas nesatur kviešus, un tajās ir mazāk tauku un kaloriju nekā kviešu miltu tortiljās; kaļķis, ko izmanto kukurūzas apstrādei, pievieno nedaudz kalcija.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 5.7g | 10.2% |
| Tauki | 2.9g | 4.1% |
| Ogļhidrāti | 44.6g | 14.9% |
| Vienkāršie cukuri | 15.61g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 22.69g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 6.3g | 25.2% |
| Ūdens | 46g | 1.8% |
| Kalorijas | 218 | 9.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.994 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.28 | mg |
| Selēns | 6.1 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| Izoleicīns | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Leicīns | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Lizīns limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Metionīns | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Fenilalanīns | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Treonīns | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Triptofāns | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Valīns | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila