Barbekjū mērce ir bieza, salda mērce no tomātiem, cukura vai melases, etiķa un garšvielām, ko uzziež grilētai gaļai un ribiņām vai izmanto kā mērci iemērkšanai. 30 ml porcijā, kas ir aptuveni divas ēdamkarotes, ir aptuveni 59 kcal un 14 g ogļhidrātu, no kuriem aptuveni 11,5 g ir cukurs, un aptuveni 355 mg nātrija. Lielākā daļa tās kaloriju nāk no pievienotā cukura, un dažādu zīmolu mērces ievērojami atšķiras gan pēc cukura, gan pēc sāls satura.