Ziedkāposts
Izcila uzturvērtība
Balts ziedkāposts, vērtības norādītas jēliem ziediņiem.
Ziedkāposti ir kāpostu dzimtas dārzenis, ko ēd svaigus, tvaicētus, ceptus vai biezenī. 100 g liela porcija satur tikai 25 kcal un nodrošina vairāk nekā pusi no C vitamīna dienas devas, kā arī nedaudz folskābes, K vitamīna un B6 vitamīna. Sarīvētus un īsi termiski apstrādātus tos bieži izmanto rīsu vietā, jo tie satur aptuveni piektdaļu no vārītu balto rīsu ogļhidrātu daudzuma.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 1.9g | 3.4% |
| Tauki | 0.3g | 0.4% |
| Ogļhidrāti | 5g | 1.7% |
| Vienkāršie cukuri | 1.75g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.25g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2g | 8.0% |
| Ūdens | 92g | 3.7% |
| Kalorijas | 25 | 1.1% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.021 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 48.2 | mg |
| Vitamīns E | 0.08 | mg |
| Selēns | 0.6 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.184 | mg | 10.8% |
| vitamin B9 | 57 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 48.2 | mg | 53.6% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 15.5 | mcg | 12.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22 | mg | 2.2% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 56 | mg | 8.0% | 138% |
| Izoleicīns | 71 | mg | 5.1% | 93% |
| Leicīns limiting | 106 | mg | 3.9% | 69% |
| Lizīns | 217 | mg | 10.3% | 178% |
| Metionīns | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Fenilalanīns | 116 | mg | 6.6% | 112% |
| Treonīns | 76 | mg | 7.2% | 120% |
| Triptofāns | 20 | mg | 7.1% | 120% |
| Valīns | 125 | mg | 6.9% | 123% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila