Kāposts
Izcila uzturvērtība
Jēls baltais kāposts.
Kāposti ir blīvu galviņu lapu dārzenis, ko ēd svaigu salātos, vāra zupās un sautējumos vai fermentē par skābētiem kāpostiem. 90 g liela porcija, aptuveni viena glāze sasmalcinātu kāpostu, satur aptuveni 23 kcal un nodrošina vairāk nekā pusi no K vitamīna dienas devas un vairāk nekā trešdaļu no C vitamīna devas, kā arī nedaudz folskābes un šķiedrvielu. Sarkanajos kāpostos ir vairāk C vitamīna un mazāk K vitamīna nekā baltajos kāpostos, kuriem atbilst šie dati.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 1.3g | 2.3% |
| Tauki | 0.1g | 0.1% |
| Ogļhidrāti | 5.8g | 1.9% |
| Vienkāršie cukuri | 2.03g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.27g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2.5g | 10.0% |
| Ūdens | 92g | 3.7% |
| Kalorijas | 25 | 1.1% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.014 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 36.6 | mg |
| Vitamīns E | 0.15 | mg |
| Selēns | 0.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.6 | mg | 40.7% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 76 | mcg | 63.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 18 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 22 | mg | 3.1% | 79% |
| Izoleicīns | 30 | mg | 2.1% | 58% |
| Leicīns limiting | 41 | mg | 1.5% | 39% |
| Lizīns | 44 | mg | 2.1% | 53% |
| Metionīns | 23 | mg | 2.2% | 58% |
| Fenilalanīns | 51 | mg | 2.9% | 72% |
| Treonīns | 35 | mg | 3.3% | 81% |
| Triptofāns | 11 | mg | 3.9% | 96% |
| Valīns | 42 | mg | 2.3% | 61% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila