Briseles kāposti
Izcila uzturvērtība
Briseles kāposti, veseli, notīrīti kāpostiņi, vērtības neapstrādātam dārzenim.
Briseles kāposti ir mazi, kāpostiem līdzīgi pumpuri, ko ēd ceptus cepeškrāsnī, tvaicētus, vārītus vai smalki sagrieztus svaigus salātos. 100 g porcijā, kas ir apmēram pieci vidēja lieluma kāpostiņi, ir 43 kcal, 3,4 g olbaltumvielu un 3,8 g šķiedrvielu. Tā nodrošina gandrīz visu C vitamīna dienas normu un apmēram pusotru K vitamīna dienas normu, kā arī nedaudz folātu un B6 vitamīna. Cepšana cepeškrāsnī vai īsa tvaicēšana saglabā tos stingrus; ilgstoša vārīšana piešķir tiem spēcīgu sēra smaržu.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 3.4g | 6.1% |
| Tauki | 0.3g | 0.4% |
| Ogļhidrāti | 9g | 3.0% |
| Vienkāršie cukuri | 3.15g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 2.05g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 3.8g | 15.2% |
| Ūdens | 86g | 3.4% |
| Kalorijas | 43 | 1.9% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.105 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 85 | mg |
| Vitamīns E | 0.88 | mg |
| Selēns | 1.6 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.139 | mg | 11.6% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 0.88 | mg | 5.9% |
| vitamin K | 177 | mcg | 147.5% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42 | mg | 4.2% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 69 | mg | 9.9% |
| potassium | 389 | mg | 15.0% |
| sodium | 25 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.42 | mg | 3.8% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.337 | mg | 14.7% |
| selenium | 1.6 | mcg | 2.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 64 | mg | 9.1% | 88% |
| Izoleicīns | 87 | mg | 6.2% | 64% |
| Leicīns limiting | 131 | mg | 4.8% | 47% |
| Lizīns | 139 | mg | 6.6% | 64% |
| Metionīns | 70 | mg | 6.7% | 67% |
| Fenilalanīns | 167 | mg | 9.5% | 90% |
| Treonīns | 99 | mg | 9.4% | 87% |
| Triptofāns | 34 | mg | 12.1% | 114% |
| Valīns | 130 | mg | 7.1% | 72% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila