Boloņas desa
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Liellopa un cūkgaļas boloņas desa (vārītā desa, līdzīga doktora desai), vērtības pārdotajā veidā.
Smalki malta, vārīta un sālīta liellopu un cūkgaļas desa, ko sagriež šķēlēs sviestmaizēm; krievu doktora desa ir līdzīga vārītā desa. 50 g porcija (divas līdz trīs šķēles) dod apmēram 155 kcal, 7,5 g olbaltumvielu un 12 g tauku, no tiem 4,7 g piesātināto, kā arī apmēram 480 mg nātrija un nedaudz pievienotā cukura. Tā nodrošina nedaudz B12 vitamīna un selēna, taču lielākā daļa tās enerģijas nāk no taukiem.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 15.2g | 27.1% |
| Tauki | 24.6g | 35.1% |
| Ogļhidrāti | 5.5g | 1.8% |
| Vienkāršie cukuri | 1.92g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 3.58g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 52g | 2.1% |
| Kalorijas | 308 | 13.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.3 | g | 46.5% |
| Monounsaturated | 10.53 | g | 42.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.784 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.8 | mg |
| Vitamīns E | 0.32 | mg |
| Selēns | 24.6 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.217 | mg | 18.1% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 2.52 | mg | 15.8% |
| vitamin B6 | 0.297 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.82 | mcg | 75.8% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.8 (32 SV) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 85 | mg | 8.5% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 960 | mg | 41.7% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.018 | mg | 0.8% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 646 | mg | 92.3% | 244% |
| Izoleicīns | 809 | mg | 57.8% | 163% |
| Leicīns | 1385 | mg | 50.7% | 137% |
| Lizīns | 1499 | mg | 71.4% | 189% |
| Metionīns | 654 | mg | 62.3% | 172% |
| Fenilalanīns | 1295 | mg | 74.0% | 191% |
| Treonīns | 770 | mg | 73.3% | 186% |
| Triptofāns | 214 | mg | 76.4% | 196% |
| Valīns | 927 | mg | 50.9% | 140% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila