Cukinija
Išskirtinė maistinė vertė
Žalia cukinija su žievele.
Cukinija yra vasarinis moliūgas, skinamas jaunas ir valgomas su žieve – kepamas ant grotelių, apkepamas keptuvėje, keptas orkaitėje arba pjaustomas plonomis juostelėmis vietoj makaronų. Ją sudaro 95 % vandens, todėl 100 g porcijoje yra tik 17 kcal ir 3 g angliavandenių, tačiau ji suteikia maždaug penktadalį paros vitamino C normos, taip pat šiek tiek vitamino B6 ir kalio. Vidutinė cukinija sveria apie 200 g.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1.2g | 2.1% |
| Riebalai | 0.3g | 0.4% |
| Angliavandeniai | 3.1g | 1.0% |
| Paprastieji cukrūs | 1.08g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.02g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 95g | 3.8% |
| Kalorijos | 17 | 0.8% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.063 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 17.9 | mg |
| Vitaminas E | 0.12 | mg |
| Selenas | 0.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Izoleucinas | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Leucinas | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lizinas | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Metioninas | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenilalaninas | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Treoninas limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Triptofanas | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valinas | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį