Jamas
Geras maistinis profilis
Tikrojo jamso (Dioscorea) gumbas, virtas be druskos, vertės nurodytos virtam minkštimui.
Tikrieji jamsai (Dioscorea) – krakmolingi gumbai, kurie Vakarų Afrikoje, Karibų regione ir Azijoje verdami, grūdami į fufu arba kepami; tai ne oranžiniai batatai, kurie JAV parduodami kaip jamsai. 150 g virtų jamsų porcija suteikia apie 175 kcal, 6 g skaidulų ir 1 000 mg kalio, be to, ji yra geras vario, mangano, vitamino B6 ir vitamino C šaltinis.
Maistinės vertės nurodytos paruoštam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1.5g | 2.7% |
| Riebalai | 0.1g | 0.1% |
| Angliavandeniai | 27.5g | 9.2% |
| Paprastieji cukrūs | 9.63g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 13.97g | Įvertis |
| Skaidulos | 3.9g | 15.6% |
| Vanduo | 70g | 2.8% |
| Kalorijos | 116 | 5.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.042 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 12.1 | mg |
| Vitaminas E | 0.34 | mg |
| Selenas | 0.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.55 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.228 | mg | 13.4% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 12.1 | mg | 13.4% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 670 | mg | 25.8% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.371 | mg | 16.1% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 33 | mg | 4.7% | 103% |
| Izoleucinas | 50 | mg | 3.6% | 83% |
| Leucinas | 94 | mg | 3.4% | 77% |
| Lizinas limiting | 58 | mg | 2.8% | 60% |
| Metioninas | 38 | mg | 3.6% | 83% |
| Fenilalaninas | 108 | mg | 6.2% | 132% |
| Treoninas | 52 | mg | 5.0% | 104% |
| Triptofanas | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valinas | 60 | mg | 3.3% | 75% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį