Visas viščiukas
Geras maistinis profilis
Visas viščiukas, mėsa ir oda kartu, vertės nurodytos žaliai valgomajai daliai be kaulų.
Viso viščiuko visos mėsos ir odos vidurkis, skirtas paukščiui, kepamam orkaitėje, verdamam sriubai ar supjaustomam gabalais. 150 g žalios mėsos porcijoje yra apie 320 kcal, 28 g baltymų ir 23 g riebalų, iš jų 6,5 g sočiųjų, joje gausu niacino ir seleno. Maždaug trečdalį viso žalio viščiuko svorio sudaro kaulai ir atliekos, o odoje yra didžioji dalis riebalų, todėl mėsa be odos yra daug liesesnė.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 18.6g | 33.2% |
| Riebalai | 15.1g | 21.6% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 66g | 2.6% |
| Kalorijos | 215 | 9.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.31 | g | 21.5% |
| Monounsaturated | 6.24 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 3.23 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.969 | g | Įvertis |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 30 | mg | 3.3% |
| Omega-6 | 2.261 | g | Įvertis |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1.6 | mg |
| Vitaminas E | 0.3 | mg |
| Selenas | 14.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 6.8 | mg | 42.5% |
| vitamin B6 | 0.35 | mg | 20.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 TV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.9 | mg | 5.0% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 147 | mg | 21.0% |
| potassium | 189 | mg | 7.3% |
| sodium | 70 | mg | 3.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 544 | mg | 77.7% | 168% |
| Izoleucinas | 924 | mg | 66.0% | 152% |
| Leucinas | 1350 | mg | 49.5% | 109% |
| Lizinas | 1509 | mg | 71.9% | 155% |
| Metioninas | 742 | mg | 70.7% | 160% |
| Fenilalaninas | 1318 | mg | 75.3% | 159% |
| Treoninas | 767 | mg | 73.0% | 152% |
| Triptofanas | 207 | mg | 73.9% | 155% |
| Valinas | 902 | mg | 49.6% | 112% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį