Ėriena
Vidutinė maistinė vertė
Ėriena, apipjaustytų mažmeninės prekybos išpjovų vidurkis (liesa ir riebi dalis), vertės žaliai mėsai.
Šiame įraše pateikiamos įprastų ėrienos išpjovų, tokių kaip kulšis, nugarinė, šonkauliai ir mentė, vidutinės vertės, kai išorinis riebalų sluoksnis nupjautas iki plono sluoksnio. 150 g žalios ėrienos porcijoje yra apie 365 kcal, 26 g baltymų ir 28 g riebalų, iš jų 12 g sočiųjų; joje gausu vitamino B12, cinko, niacino ir seleno. Ėriena riebesnė už daugumą jautienos ir kiaulienos išpjovų; vien liesoje kulšyje ar nugarinėje yra maždaug ketvirtadalis šio riebalų kiekio.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 17.5g | 31.3% |
| Riebalai | 18.7g | 26.7% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 63g | 2.5% |
| Kalorijos | 243 | 10.8% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.036 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.21 | mg |
| Selenas | 19.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| Izoleucinas | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Leucinas | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Lizinas | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Metioninas | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Fenilalaninas | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Treoninas | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Triptofanas | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Valinas | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį