Malta kiauliena
Vidutinė maistinė vertė
Šviežia malta kiauliena (apie 21 % riebalų), vertės nurodytos žaliai mėsai.
Malta šviežia kiauliena, naudojama kukuliams, koldūnams, dešrelėms, greitai keptuvėje keptiems patiekalams ir mėsos padažams. 150 g žalios mėsos porcijoje yra apie 395 kcal, 25 g baltymų ir 32 g riebalų, iš jų 12 g sočiųjų; joje labai daug tiamino (vitamino B1), taip pat nemažai seleno, cinko ir niacino. Keptuvėje malta kiauliena netenka maždaug trečdalio svorio, daugiausia vandens ir išsilydžiusių riebalų, todėl iš 150 g žalios mėsos gaunama maždaug 100 g paruoštos.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 16.9g | 30.2% |
| Riebalai | 21.2g | 30.3% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 61g | 2.4% |
| Kalorijos | 263 | 11.7% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.87 | g | 39.4% |
| Monounsaturated | 9.44 | g | 37.8% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Įvertis |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Įvertis |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.7 | mg |
| Vitaminas E | 0.45 | mg |
| Selenas | 24.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.732 | mg | 61.0% |
| vitamin B2 | 0.235 | mg | 18.1% |
| vitamin B3 | 4.34 | mg | 27.1% |
| vitamin B6 | 0.383 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.7 | mcg | 29.2% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.4 (16 TV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.45 | mg | 3.0% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 2.2 | mg | 20.0% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 674 | mg | 96.3% | 232% |
| Izoleucinas | 790 | mg | 56.4% | 145% |
| Leucinas | 1354 | mg | 49.6% | 122% |
| Lizinas | 1518 | mg | 72.3% | 174% |
| Metioninas | 662 | mg | 63.0% | 158% |
| Fenilalaninas | 1262 | mg | 72.1% | 169% |
| Treoninas | 771 | mg | 73.4% | 170% |
| Triptofanas | 214 | mg | 76.4% | 178% |
| Valinas | 916 | mg | 50.3% | 126% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį