Jautienos faršas
Vidutinė maistinė vertė
Malta jautiena, 85 % liesos mėsos / 15 % riebalų, vertės nurodytos žaliai mėsai.
Malta jautiena, pažymėta 85/15, sudaryta iš 85 % liesos mėsos ir 15 % riebalų pagal žalią svorį – tai įprastas mišinys mėsainiams, kotletėliams, čili ir makaronų padažams. 113 g žalias kotletas (ketvirtis svaro) turi apie 21 g baltymų ir 17 g riebalų, iš kurių 6,5 g sotieji, ir yra gausus vitamino B12, cinko ir seleno. Kepant ji netenka apie ketvirtadalio savo svorio, daugiausia vandens bei šiek tiek ištirpusių riebalų.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 18.6g | 33.2% |
| Riebalai | 15g | 21.4% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 66g | 2.6% |
| Kalorijos | 215 | 9.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.72 | g | 28.6% |
| Monounsaturated | 6.47 | g | 25.9% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Įvertis |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Įvertis |
| Trans | 0.86 | g | 43.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.17 | mg |
| Selenas | 15.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.346 | mg | 20.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 171 | mg | 24.4% |
| potassium | 295 | mg | 11.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 4.48 | mg | 40.7% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 604 | mg | 86.3% | 187% |
| Izoleucinas | 822 | mg | 58.7% | 136% |
| Leucinas | 1450 | mg | 53.1% | 118% |
| Lizinas | 1540 | mg | 73.3% | 159% |
| Metioninas | 669 | mg | 63.7% | 144% |
| Fenilalaninas | 1297 | mg | 74.1% | 156% |
| Treoninas | 720 | mg | 68.6% | 142% |
| Triptofanas limiting | 94 | mg | 33.6% | 70% |
| Valinas | 914 | mg | 50.2% | 113% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį