Tahini
Geras maistinis profilis
Sezamų pasta, pagaminta iš lukštentų skrudintų sezamo sėklų, vertės nurodytos parduodamam produktui.
Tahini – tai pasta iš maltų nulukštentų sezamo sėklų, naudojama humusui, baba ganušui, chalvai, padažams ir užpilams gaminti visuose Artimuosiuose Rytuose ir Viduržemio jūros regione. 15 g valgomajame šaukšte yra apie 90 kcal ir 8 g riebalų, daugiausia nesočiųjų. Tahini yra geras vario ir tiamino šaltinis, jame taip pat yra šiek tiek magnio ir apie 64 mg kalcio. Pastovėjus aliejus atsiskiria, todėl prieš matuodami gerai išmaišykite stiklainio turinį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 17g | 30.4% |
| Riebalai | 53.8g | 76.9% |
| Angliavandeniai | 21.2g | 7.1% |
| Paprastieji cukrūs | 7.42g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4.48g | Įvertis |
| Skaidulos | 9.3g | 37.2% |
| Vanduo | 3g | 0.1% |
| Kalorijos | 595 | 26.4% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 16.492 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.25 | mg |
| Selenas | 34.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| Izoleucinas | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| Leucinas | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| Lizinas limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| Metioninas | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| Fenilalaninas | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| Treoninas | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| Triptofanas | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| Valinas | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį