Saulėgrąžų aliejus spaudžiamas iš saulėgrąžų sėklų ir yra kasdienis kepimo ir salotų aliejus Rusijoje, Ukrainoje ir didžiojoje Europos dalyje. 10 ml porcijoje, maždaug dviejuose arbatiniuose šaukšteliuose, yra apie 81 kcal ir 9 g riebalų, iš kurių maždaug du trečdaliai yra polinesočioji linolo rūgštis (omega-6), ir ji suteikia apie 3,8 mg vitamino E. Didelio oleino kiekio saulėgrąžų aliejuje, parduodamame kepimui, vietoj jų daugiausia yra mononesočiųjų riebalų, o kalorijų yra tiek pat.