Sūdyta silkė
Vidutinė maistinė vertė
Sūdytos Atlanto silkės filė (seledka) be cukraus, vertės nurodytos parduodamam produktui.
Sūdyta silkė (seliodka) yra įprastas rusų, ukrainiečių ir Baltijos šalių stalo patiekalas, patiekiamas su virtomis bulvėmis, svogūnais ir ruginė duona arba silkėje pataluose. 50 g porcija suteikia apie 75 kcal ir 8,5 g baltymų, apie 0,7 g omega-3 riebalų rūgščių EPR ir DHR ir daugiau nei dvigubą paros vitamino B12 normą, tačiau taip pat apie 1 200 mg natrio. Prieš patiekiant filė pamirkius vandenyje arba piene, dalis druskos ištraukiama.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 16.9g | 30.2% |
| Riebalai | 8.5g | 12.1% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 68g | 2.7% |
| Kalorijos | 149 | 6.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Įvertis |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.7 | mg |
| Vitaminas E | 1.01 | mg |
| Selenas | 34.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 TV) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Izoleucinas | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Leucinas | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lizinas | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Metioninas | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenilalaninas | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Treoninas | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Triptofanas | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valinas | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį