Vištos blauzdelė
Geras maistinis profilis
Vištos blauzdelė su oda, vertės žaliai mėsai ir odai be kaulo.
Apatinė vištos kojos dalis, kepama orkaitėje, ant grotelių, keptuvėje arba troškinama su oda. 150 g žalios mėsos su oda porcija (apie dvi blauzdelės) suteikia apie 240 kcal, 27 g baltymų ir 14 g riebalų, joje daug niacino, seleno ir vitamino B6, taip pat yra šiek tiek cinko. Sverkite mėsą be kaulo arba kaului skirkite apie 30 % žalios blauzdelės svorio; pašalinus odą, riebalų sumažėja daugiau nei perpus.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 18.1g | 32.3% |
| Riebalai | 9.2g | 13.1% |
| Angliavandeniai | 0.1g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0.03g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.07g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 73g | 2.9% |
| Kalorijos | 161 | 7.2% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Įvertis |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Įvertis |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.19 | mg |
| Selenas | 20.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Izoleucinas | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leucinas | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lizinas | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Metioninas | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenilalaninas | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treoninas | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Triptofanas | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valinas | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį