Malta vištiena
Geras maistinis profilis
Malta vištiena (apie 8 % riebalų), vertės nurodytos žaliai mėsai.
Malta vištiena, dažniausiai iš šlaunelių ir krūtinėlės mėsos su dalimi odos, naudojama kukuliams, kotletams, koldūnams ir greitai keptuvėje keptiems patiekalams. 150 g žalios mėsos porcijoje yra apie 215 kcal, 26 g baltymų ir 12 g riebalų, daug niacino, vitamino B6 ir fosforo, taip pat gausu kalio. Pagal riebalų kiekį ir kalorijas ji panaši į maltą kalakutieną; malta vištienos krūtinėlė yra gerokai liesesnė. Gaminama ji netenka maždaug ketvirtadalio svorio.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 17.4g | 31.1% |
| Riebalai | 8.1g | 11.6% |
| Angliavandeniai | 0.04g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0.01g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.03g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 73g | 2.9% |
| Kalorijos | 143 | 6.4% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Įvertis |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Įvertis |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.27 | mg |
| Selenas | 10.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| Izoleucinas | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Leucinas | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lizinas | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metioninas | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenilalaninas | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treoninas | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Triptofanas | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valinas | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį