Salamis
Ribota maistinė nauda
Vytintas kietasis kiaulienos saliamis, vertės nurodytos parduodamam produktui.
Fermentuota, ore džiovinta kiaulienos dešra, pjaustoma plonais griežinėliais ir valgoma ant duonos, picos bei antipasto lėkštėse. 30 g porcijoje (maždaug šeši ploni griežinėliai) yra apie 120 kcal, 7 g baltymų ir 10 g riebalų, iš jų 3,6 g sočiųjų, bei apie 680 mg natrio – beveik trečdalis paros ribos. Joje gausu tiamino (vitamino B1) ir yra šiek tiek vitamino B12, tačiau saliamis – viena sūriausių ir riebiausių dešrų.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 22.6g | 40.4% |
| Riebalai | 33.7g | 48.1% |
| Angliavandeniai | 1.6g | 0.5% |
| Paprastieji cukrūs | 0.56g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.04g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 36g | 1.4% |
| Kalorijos | 407 | 18.1% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 2.618 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.68 | mg |
| Selenas | 25.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 TV) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Izoleucinas | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Leucinas | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lizinas | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Metioninas | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Fenilalaninas | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Treoninas | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Triptofanas | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Valinas | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį