Riaženka
Geras maistinis profilis
Rusiškas keptas raugintas pienas, kurio riebumas 4 %, vertės nurodytos 100 ml.
Riaženka – rusiškas ir ukrainietiškas raugintas pieno gėrimas, gaminamas iš pieno ir grietinėlės, kurie kelias valandas kepinami orkaitėje, kol įgauna šviesiai rudą spalvą, o po to surauginami pieno rūgšties bakterijomis; jo skonis švelnus, primenantis karamelę. 250 ml stiklinėje yra apie 175 kcal, 7 g baltymų ir 10 g riebalų, iš jų 6 g sočiųjų, bei apie 290 mg kalcio; riaženkoje gausu vitamino B12 ir riboflavino. Ji riebesnė už 2,5 % kefyrą, o dėl ilgo kepinimo sumažėja kai kurių B grupės vitaminų kiekis.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 2.9g | 5.2% |
| Riebalai | 4.1g | 5.9% |
| Angliavandeniai | 4.3g | 1.4% |
| Paprastieji cukrūs | 1.5g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 2.79g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 90g | 3.6% |
| Kalorijos | 69 | 3.1% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.41 | g | 12.1% |
| Monounsaturated | 1.03 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.161 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.09 | mg |
| Selenas | 3.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 56 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.175 | mg | 13.5% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.39 | mcg | 16.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 115 | mg | 11.5% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 86 | mg | 12.3% |
| potassium | 135 | mg | 5.2% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.025 | mg | 2.8% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 87 | mg | 12.4% | 178% |
| Izoleucinas | 149 | mg | 10.6% | 163% |
| Leucinas | 273 | mg | 10.0% | 147% |
| Lizinas | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Metioninas | 93 | mg | 8.9% | 132% |
| Fenilalaninas | 294 | mg | 16.8% | 235% |
| Treoninas | 123 | mg | 11.7% | 161% |
| Triptofanas | 37 | mg | 13.2% | 184% |
| Valinas | 188 | mg | 10.3% | 154% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį