Rikota
Vidutinė maistinė vertė
Nenugriebto pieno rikota – minkštas itališkas šviežias sūris, vertės nurodytos parduodamam produktui.
Rikota – minkštas, drėgnas itališkas šviežias sūris, tradiciškai gaminamas pakartotinai kaitinant išrūgas, o dabar dažnai ir iš nenugriebto pieno; jis naudojamas lazanijai, įdarytiems makaronams, kanoliams ir sūrio pyragui arba valgomas su vaisiais ir medumi. 60 g porcijoje, maždaug ketvirtadalyje puodelio, yra apie 90 kcal, 4,5 g baltymų ir 6 g riebalų, iš jų 4 g sočiųjų, taip pat apie 125 mg kalcio, be to, rikotoje gausu vitamino B12. Ji daug mažiau sūri nei dauguma sūrių – porcijoje yra apie 65 mg natrio.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 7.5g | 13.4% |
| Riebalai | 10.2g | 14.6% |
| Angliavandeniai | 7.3g | 2.4% |
| Paprastieji cukrūs | 2.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4.75g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 74g | 2.9% |
| Kalorijos | 150 | 6.7% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.42 | g | 32.1% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Įvertis |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Įvertis |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.11 | mg |
| Selenas | 5.9 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 120 | mcg | 13.3% |
| vitamin B1 | 0.013 | mg | 1.1% |
| vitamin B2 | 0.298 | mg | 22.9% |
| vitamin B3 | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.85 | mcg | 35.4% |
| vitamin D | 0.2 (8 TV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 206 | mg | 20.6% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 154 | mg | 22.0% |
| potassium | 219 | mg | 8.4% |
| sodium | 110 | mg | 4.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 5.9 | mcg | 10.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 227 | mg | 32.4% | 180% |
| Izoleucinas | 390 | mg | 27.9% | 165% |
| Leucinas | 716 | mg | 26.2% | 149% |
| Lizinas | 632 | mg | 30.1% | 167% |
| Metioninas | 244 | mg | 23.2% | 134% |
| Fenilalaninas | 771 | mg | 44.1% | 238% |
| Treoninas | 321 | mg | 30.6% | 163% |
| Triptofanas | 96 | mg | 34.3% | 184% |
| Valinas | 493 | mg | 27.1% | 156% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį