Ryžių trapučiai – tai viso grūdo rudųjų ryžių diskeliai, išpūsti veikiant karščiui ir slėgiui, valgomi kaip lengvas užkandis arba su priedais vietoj duonos ar krekerių. 20 g porcijoje – dviejuose ar trijuose trapučiuose, priklausomai nuo dydžio, – yra apie 77 kcal, daugiausia iš krakmolo, mažiau nei 2 g baltymų ir nedaug skaidulų, taip pat maždaug trečdalis dienos mangano normos. Jie lengvi ir oringi, tačiau energijos gramui juose nėra mažai: 100 g yra apie 390 kcal, panašiai kaip sausuose ryžiuose. Sūdytuose variantuose yra daugiau natrio.