Kieti preceliai – kviečių tešlos pynutės arba lazdelės, pamerktos į šarminį tirpalą, pabarstytos stambia druska ir iškeptos, kol tampa traškios. 30 g porcijoje yra apie 115 kcal, daugiausia iš krakmolo, mažiau nei 1 g riebalų, tačiau apie 370 mg natrio, t. y. maždaug 16 % dienos normos. Juose yra daug mažiau riebalų nei bulvių traškučiuose, tačiau natrio vienam gramui – daugiau nei dvigubai. Šios vertės neapima geležies ir B grupės vitaminų, kurių pridedama į praturtintus JAV miltus.