Sorgų miltai
Geras maistinis profilis
Viso grūdo sorgų miltai (jowar atta), vertės nurodytos sausiems miltams.
Viso grūdo sorgų miltai, Indijoje vadinami jowar atta, ten naudojami bhakri ir jowar roti paplotėliams, o kitur – begliutenei duonai ir kepiniams. 50 g porcija, kurios pakanka maždaug vienam bhakri, suteikia apie 180 kcal, 4 g baltymų ir 3 g skaidulų, taip pat naudingą kiekį mangano, magnio, tiamino ir niacino. Juose nėra gliuteno, todėl tešla būna trupi ir paprastai minkoma su karštu vandeniu.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8.4g | 15.0% |
| Riebalai | 3.3g | 4.7% |
| Angliavandeniai | 76.6g | 25.5% |
| Paprastieji cukrūs | 26.81g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 43.19g | Įvertis |
| Skaidulos | 6.6g | 26.4% |
| Vanduo | 10g | 0.4% |
| Kalorijos | 359 | 16.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.8 | mg |
| Vitaminas E | 0.5 | mg |
| Selenas | 12.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.329 | mg | 27.4% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 4.5 | mg | 28.1% |
| vitamin B6 | 0.325 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 3.14 | mg | 17.4% |
| magnesium | 123 | mg | 30.8% |
| phosphorus | 278 | mg | 39.7% |
| potassium | 324 | mg | 12.5% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.63 | mg | 14.8% |
| copper | 0.253 | mg | 28.1% |
| manganese | 1.258 | mg | 54.7% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 167 | mg | 23.9% | 68% |
| Izoleucinas | 309 | mg | 22.1% | 67% |
| Leucinas | 1085 | mg | 39.7% | 116% |
| Lizinas limiting | 174 | mg | 8.3% | 24% |
| Metioninas | 310 | mg | 29.5% | 88% |
| Fenilalaninas | 666 | mg | 38.1% | 106% |
| Treoninas | 312 | mg | 29.7% | 82% |
| Triptofanas | 106 | mg | 37.9% | 105% |
| Valinas | 387 | mg | 21.3% | 63% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį