Kiaulienos šoninė
Vidutinė maistinė vertė
Šviežia kiaulienos šoninė su mėsos ir riebalų sluoksniais, vertės nurodytos žaliai išpjovai.
Riebi, sluoksniuota kiaulės pilvinės dalies išpjova, kepama orkaitėje, kol odelė tampa traški, troškinama, kepama ant grotelių ruošiant korėjietišką samgyeopsal arba vytinama į bekoną. 100 g žalios porcijos yra apie 520 kcal, 9 g baltymų ir 53 g riebalų, iš jų 19 g sočiųjų, taip pat šiek tiek tiamino ir vitamino B12. Maždaug pusę jos masės sudaro riebalai; didelė jų dalis išsilydo lėtai kepant orkaitėje ar ant grotelių.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 9.3g | 16.6% |
| Riebalai | 53g | 75.7% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 37g | 1.5% |
| Kalorijos | 518 | 23.0% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 19.33 | g | 96.6% |
| Monounsaturated | 24.7 | g | 98.8% |
| Polyunsaturated | 5.65 | g | 43.5% |
| Omega-3 | 1.695 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 3.955 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.3 | mg |
| Vitaminas E | 0.39 | mg |
| Selenas | 8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.396 | mg | 33.0% |
| vitamin B2 | 0.242 | mg | 18.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.84 | mcg | 35.0% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.4 (56 TV) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 0.39 | mg | 2.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 342 | mg | 48.9% | 214% |
| Izoleucinas | 414 | mg | 29.6% | 138% |
| Leucinas | 731 | mg | 26.8% | 120% |
| Lizinas | 826 | mg | 39.3% | 172% |
| Metioninas | 346 | mg | 33.0% | 150% |
| Fenilalaninas | 672 | mg | 38.4% | 164% |
| Treoninas | 410 | mg | 39.0% | 164% |
| Triptofanas | 107 | mg | 38.2% | 162% |
| Valinas | 495 | mg | 27.2% | 124% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį