Kiauliena
Geras maistinis profilis
Šviežia kiauliena, nugarinės ir mentės pjūvių vidurkis (liesos ir riebios), vertės žaliai mėsai.
Šis įrašas apima šviežios kiaulienos nugarinės ir mentės vidurkį – dalis, naudojamas karbonadams, kepsniams ir troškiniams kepti keptuvėje. 150 g žalios porcijos suteikia apie 30 g baltymų ir 15 g riebalų, iš kurių 4,7 g yra sotieji, joje labai daug tiamino (vitamino B1), gerokai daugiau nei jautienoje ar vištienoje, taip pat daug seleno, niacino, vitamino B6 ir cinko. Kiauliena termiškai apdorojant netenka maždaug ketvirtadalio svorio.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 20.1g | 35.9% |
| Riebalai | 10.1g | 14.4% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 69g | 2.8% |
| Kalorijos | 177 | 7.9% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.784 | g | Įvertis |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.1 | mg |
| Vitaminas E | 0.16 | mg |
| Selenas | 31.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 TV) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| Izoleucinas | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| Leucinas | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| Lizinas | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| Metioninas | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| Fenilalaninas | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| Treoninas | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| Triptofanas | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| Valinas | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį