Malta kalakutiena
Geras maistinis profilis
Malta kalakutiena (apie 93 % liesos mėsos), vertės nurodytos žaliai mėsai.
Malta kalakutiena, dažniausiai šviesios ir tamsios mėsos mišinys, naudojama mėsainiams, kukuliams, čili ir makaronų padažams vietoj maltos jautienos. 150 g žalios mėsos porcijoje yra apie 220 kcal, 29,5 g baltymų ir 11,5 g riebalų, daug niacino, vitamino B6, seleno, fosforo ir cinko. Joje yra maždaug perpus mažiau riebalų nei 85/15 maltoje jautienoje; malta kalakutienos krūtinėlė, pažymėta kaip be riebalų, yra dar liesesnė. Tikėtina, kad gaminama ji neteks maždaug ketvirtadalio svorio.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 19.7g | 35.2% |
| Riebalai | 7.7g | 11.0% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 72g | 2.9% |
| Kalorijos | 148 | 6.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.02 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 2.64 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 2.21 | g | 17.0% |
| Omega-3 | 0.663 | g | Įvertis |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.547 | g | Įvertis |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.09 | mg |
| Selenas | 21.9 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 6.73 | mg | 42.1% |
| vitamin B6 | 0.564 | mg | 33.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1 | mcg | 41.7% |
| vitamin D | 0.4 (16 TV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 58 | mg | 2.5% |
| zinc | 2.35 | mg | 21.4% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 21.9 | mcg | 39.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 582 | mg | 83.1% | 170% |
| Izoleucinas | 880 | mg | 62.9% | 137% |
| Leucinas | 1622 | mg | 59.4% | 124% |
| Lizinas | 1757 | mg | 83.7% | 171% |
| Metioninas | 786 | mg | 74.9% | 160% |
| Fenilalaninas | 1461 | mg | 83.5% | 166% |
| Treoninas | 901 | mg | 85.8% | 168% |
| Triptofanas | 223 | mg | 79.6% | 158% |
| Valinas | 910 | mg | 50.0% | 106% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį