Triušiena
Geras maistinis profilis
Ūkiuose auginto triušio mėsa, vertės nurodytos valgomai žaliai mėsai be kaulų.
Ūkiuose auginta triušiena paplitusi prancūzų, italų, ispanų ir Rytų Europos virtuvėse; dažniausiai ji troškinama, verdama troškiniuose arba kepama orkaitėje. 150 g žalios mėsos porcija suteikia apie 205 kcal, 30 g baltymų ir 8 g riebalų, joje labai daug vitamino B12 (apie 11 µg) ir daug niacino, vitamino B6, seleno ir fosforo. Ji liesa, joje mažiau riebalų nei daugumoje jautienos, kiaulienos ar ėrienos išpjovų, ir greitai išdžiūsta, jei neruošiama su trupučiu skysčio ar riebalų.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 20.1g | 35.9% |
| Riebalai | 5.6g | 8.0% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 73g | 2.9% |
| Kalorijos | 136 | 6.0% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.756 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.29 | mg |
| Selenas | 23.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.1 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 7.27 | mg | 45.4% |
| vitamin B6 | 0.5 | mg | 29.4% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 7.16 | mcg | 298.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 330 | mg | 12.7% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 23.7 | mcg | 43.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 562 | mg | 80.3% | 161% |
| Izoleucinas | 951 | mg | 67.9% | 145% |
| Leucinas | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Lizinas | 1756 | mg | 83.6% | 167% |
| Metioninas | 754 | mg | 71.8% | 150% |
| Fenilalaninas | 1537 | mg | 87.8% | 172% |
| Treoninas | 897 | mg | 85.4% | 164% |
| Triptofanas | 265 | mg | 94.6% | 184% |
| Valinas | 1019 | mg | 56.0% | 117% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį