Kuprotoji lašiša
Išskirtinė maistinė vertė
Kuprotoji lašiša (gorbuša), mažiausia Ramiojo vandenyno lašiša, vertės nurodytos žaliai žuviai.
Kuprotoji lašiša (gorbuša) yra labiausiai paplitusi laukinė Ramiojo vandenyno lašiša, parduodama šviežia, šaldyta ir konservuota, gaminama kaip ir kitos lašišos. 150 g žalios žuvies porcija suteikia apie 190 kcal ir 31 g baltymų bei mažiau nei 7 g riebalų, įskaitant apie 0,8 g omega-3 riebalų rūgščių EPR ir DHR, joje labai daug vitamino B12, vitamino D, niacino ir seleno. Ji liesesnė už ūkiuose užaugintą Atlanto lašišą, todėl per ilgai gaminama greitai išdžiūsta.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 20.5g | 36.6% |
| Riebalai | 4.4g | 6.3% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 76g | 3.0% |
| Kalorijos | 127 | 5.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.81 | g | 4.0% |
| Monounsaturated | 1.35 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Įvertis |
| EPA | 182 | mg | 20.2% |
| DHA | 333 | mg | 37.0% |
| Omega-6 | 0.567 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.4 | mg |
| Selenas | 31.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.105 | mg | 8.1% |
| vitamin B3 | 8 | mg | 50.0% |
| vitamin B6 | 0.611 | mg | 35.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 4.15 | mcg | 172.9% |
| vitamin D | 10.9 (436 TV) | mcg | 72.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 261 | mg | 37.3% |
| potassium | 366 | mg | 14.1% |
| sodium | 75 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.063 | mg | 7.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 31.4 | mcg | 57.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 543 | mg | 77.6% | 156% |
| Izoleucinas | 954 | mg | 68.1% | 146% |
| Leucinas | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Lizinas | 1759 | mg | 83.8% | 168% |
| Metioninas | 736 | mg | 70.1% | 147% |
| Fenilalaninas | 1587 | mg | 90.7% | 177% |
| Treoninas | 1066 | mg | 101.5% | 196% |
| Triptofanas | 221 | mg | 78.9% | 154% |
| Valinas | 1100 | mg | 60.4% | 126% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį