Žirnių baltymų izoliatas yra pagrindinė be pieno produktų alternatyva išrūgoms: jame apie 80 % baltymų, nėra laktozės, o leucino kiekis pakankamai artimas išrūgoms, kad palaikytų treniruotes. Jo silpnoji vieta – metioninas, todėl per dieną jis gerai dera su ryžiais, avižomis ar kitais grūdais, kuriuose yra žirniams trūkstamo metionino. Rafinavimas pašalina didžiąją dalį skaidulų ir antimaistinių medžiagų, kurios mažina viso žirnio virškinamumą, todėl izoliato rodikliai gerokai lenkia virtus žirnius. Natrio kiekis dažnai būna didelis – jis atsiranda dėl pH reguliavimo perdirbimo metu.