Petražolė – lapinė prieskoninė žolė, garbiniuotoji arba plokščialapė, vartojama šviežia patiekalams papuošti, smulkinama į salotas, pavyzdžiui, tabulę, ir dedama į sriubas, padažus bei marinatus. 10 g porcijoje, maždaug nedidelėje saujelėje susmulkintų lapų, yra apie 4 kcal ir apie 160 µg vitamino K – daugiau nei visa paros norma, taip pat apie 13 mg vitamino C ir 42 µg vitamino A. Plokščialapės petražolės skonis stipresnis nei garbiniuotųjų, be to, jos geriau atlaiko terminį apdorojimą.