Parmezanas
Vidutinė maistinė vertė
Kietas subrandintas parmezano sūris; vertės luitui arba šviežiai tarkuotam sūriui.
Parmezanas – tai kietas sūris, brandinamas daugelį mėnesių, tarkuojamas ant makaronų, rizoto, sriubų ir salotų arba pjaustomas plonomis drožlėmis. 100 g yra labai daug baltymų ir kalcio, taip pat jis sūrus – apie 1,2 g natrio. 15 g porcija, maždaug trys valgomieji šaukštai tarkuoto sūrio, duoda apie 5 g baltymų, 180 mg kalcio ir 180 mg natrio, o ilgas brandinimas jį palieka beveik be laktozės.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 35.8g | 63.9% |
| Riebalai | 25g | 35.7% |
| Angliavandeniai | 3.2g | 1.1% |
| Paprastieji cukrūs | 1.12g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 2.08g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 30g | 1.2% |
| Kalorijos | 392 | 17.4% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.85 | g | 74.3% |
| Monounsaturated | 7.52 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.399 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.22 | mg |
| Selenas | 22.5 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 207 | mcg | 23.0% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.332 | mg | 25.5% |
| vitamin B3 | 0.27 | mg | 1.7% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin D | 0.5 (20 TV) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1184 | mg | 118.4% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 694 | mg | 99.1% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 1175 | mg | 51.1% |
| zinc | 2.75 | mg | 25.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 22.5 | mcg | 40.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 1384 | mg | 197.7% | 230% |
| Izoleucinas | 1894 | mg | 135.3% | 168% |
| Leucinas | 3452 | mg | 126.4% | 150% |
| Lizinas | 3306 | mg | 157.4% | 183% |
| Metioninas | 1193 | mg | 113.6% | 138% |
| Fenilalaninas | 3917 | mg | 223.8% | 254% |
| Treoninas | 1317 | mg | 125.4% | 140% |
| Triptofanas | 482 | mg | 172.1% | 194% |
| Valinas | 2454 | mg | 134.8% | 163% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį