Mocarela
Vidutinė maistinė vertė
Minkšta nenugriebto pieno mocarela, vertės parduodamo produkto.
Mocarela – švelnaus skonio, minkštas itališkas tempiamos varškės sūris, valgomas šviežias salotose, pavyzdžiui, kaprezėje, ir lydomas ant picos, makaronų ir sumuštinių. 30 g porcijoje yra apie 90 kcal, 6,5 g baltymų ir 6,5 g riebalų, iš jų 4 g sočiųjų, bei apie 150 mg kalcio, joje gausu vitamino B12. Šviežios mocarelos rutuliukai, laikomi išrūgose, yra drėgnesni ir turi šiek tiek mažiau riebalų; mažai drėgmės turinti picų mocarela yra kietesnė, riebesnė ir sūresnė.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 22.2g | 39.6% |
| Riebalai | 22.1g | 31.6% |
| Angliavandeniai | 2.4g | 0.8% |
| Paprastieji cukrūs | 0.84g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.56g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 50g | 2.0% |
| Kalorijos | 299 | 13.3% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.539 | g | Įvertis |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.19 | mg |
| Selenas | 17 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 TV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| Izoleucinas | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| Leucinas | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| Lizinas | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| Metioninas | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| Fenilalaninas | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| Treoninas | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| Triptofanas | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| Valinas | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį