Aštuonkojis
Išskirtinė maistinė vertė
Paprastasis aštuonkojis, išvalytas, vertės nurodytos žaliam aštuonkojui.
Aštuonkojis – tai liesas moliuskas, valgomas virtas, keptas ant grotelių arba troškintas, ypač Viduržemio jūros, japonų ir korėjiečių virtuvėse. 150 g žalio aštuonkojo porcijoje yra apie 125 kcal ir 22 g baltymų, mažiau nei 2 g riebalų, labai daug vitamino B12 ir seleno bei daug geležies. Gaminamas aštuonkojis netenka maždaug pusės savo svorio, todėl 150 g žalio aštuonkojo tampa maždaug 75 g paruošto.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 14.9g | 26.6% |
| Riebalai | 1g | 1.4% |
| Angliavandeniai | 2.2g | 0.7% |
| Paprastieji cukrūs | 0.77g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.43g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 80g | 3.2% |
| Kalorijos | 82 | 3.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Įvertis |
| EPA | 76 | mg | 8.4% |
| DHA | 81 | mg | 9.0% |
| Omega-6 | 0.168 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 5 | mg |
| Vitaminas E | 1.2 | mg |
| Selenas | 44.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 20 | mcg | 833.3% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53 | mg | 5.3% |
| iron | 5.3 | mg | 29.4% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 286 | mg | 40.9% | 112% |
| Izoleucinas | 649 | mg | 46.4% | 135% |
| Leucinas | 1049 | mg | 38.4% | 107% |
| Lizinas | 1114 | mg | 53.0% | 145% |
| Metioninas | 532 | mg | 50.7% | 144% |
| Fenilalaninas | 1011 | mg | 57.8% | 154% |
| Treoninas | 642 | mg | 61.1% | 160% |
| Triptofanas | 167 | mg | 59.6% | 158% |
| Valinas | 651 | mg | 35.8% | 102% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį