Pangasijus
Geras maistinis profilis
Pangasijus (basa, svai) – ūkiuose auginamas gėlavandenis šamas, vertės nurodytos žaliai filė.
Pangasijus iš Vietnamo, parduodamas kaip basa arba swai, yra nebrangi švelnaus skonio balta žuvis, kuria daugiausia prekiaujama šaldytos filė be odos pavidalu. 150 g žalios filė suteikia apie 145 kcal ir 25 g baltymų, joje yra apie 4 g riebalų ir daug vitamino B12 bei fosforo. Vertės pagrįstos kanalinio šamo, giminingo šamo, duomenimis; šaldyta filė dažnai glazūruojama ledu arba apdorojama fosfatais, todėl patikrinkite grynąjį svorį ant pakuotės.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 16.4g | 29.3% |
| Riebalai | 2.8g | 4.0% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 80g | 3.2% |
| Kalorijos | 95 | 4.2% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Įvertis |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.7 | mg |
| Vitaminas E | 0.38 | mg |
| Selenas | 12.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 TV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Izoleucinas | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Leucinas | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Lizinas | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Metioninas | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Fenilalaninas | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Treoninas | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Triptofanas | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Valinas | 844 | mg | 46.4% | 121% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį