Mung pupelės
Išskirtinė maistinė vertė
Nesmulkintos mungo pupelės, virtos be druskos, vertės išvirtų pupelių.
Mungo pupelės – mažos žalios pupelės, verdamos sveikos arba perskeltos (moong dal) Indijos, Kinijos ir Pietryčių Azijos patiekaluose – nuo dalo ir kičri iki saldžių sriubų. 150 g virtų pupelių porcijoje yra apie 160 kcal, 10,5 g baltymų ir 11 g skaidulų; jose daug folatų, taip pat nemažai vario, tiamino, mangano ir magnio. Sausos mungo pupelės verdant padidėja maždaug 3,3 karto pagal svorį.
Maistinės vertės nurodytos paruoštam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 7g | 12.5% |
| Riebalai | 0.4g | 0.6% |
| Angliavandeniai | 19.2g | 6.4% |
| Paprastieji cukrūs | 6.72g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4.88g | Įvertis |
| Skaidulos | 7.6g | 30.4% |
| Vanduo | 73g | 2.9% |
| Kalorijos | 105 | 4.7% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.091 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1 | mg |
| Vitaminas E | 0.15 | mg |
| Selenas | 2.5 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.164 | mg | 13.7% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 159 | mcg | 39.8% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 205 | mg | 29.3% | 137% |
| Izoleucinas | 297 | mg | 21.2% | 106% |
| Leucinas | 544 | mg | 19.9% | 96% |
| Lizinas | 490 | mg | 23.3% | 109% |
| Metioninas limiting | 146 | mg | 13.9% | 68% |
| Fenilalaninas | 635 | mg | 36.3% | 166% |
| Treoninas | 230 | mg | 21.9% | 99% |
| Triptofanas | 76 | mg | 27.1% | 123% |
| Valinas | 364 | mg | 20.0% | 98% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį