Juodaakės pupelės
Išskirtinė maistinė vertė
Juodaakės pupelės (vignos), virtos be druskos, vertės išvirtoms pupelėms.
Juodaakės pupelės – tai vignos, valgomos JAV pietuose (Hoppin' John), Vakarų Afrikoje (troškiniai, akara paplotėliai) ir Indijoje (lobia). 150 g virtų pupelių porcija suteikia apie 175 kcal, 11,5 g baltymų ir 10 g skaidulų, joje labai daug folatų, taip pat gausu vario, mangano, tiamino, geležies, magnio ir fosforo. Virdamos sausos juodaakės pupelės išbrinksta maždaug iki 2,9 karto didesnio svorio.
Maistinės vertės nurodytos paruoštam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 7.7g | 13.8% |
| Riebalai | 0.5g | 0.7% |
| Angliavandeniai | 20.8g | 6.9% |
| Paprastieji cukrūs | 7.28g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 7.02g | Įvertis |
| Skaidulos | 6.5g | 26.0% |
| Vanduo | 70g | 2.8% |
| Kalorijos | 116 | 5.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.161 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.4 | mg |
| Vitaminas E | 0.28 | mg |
| Selenas | 2.5 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.202 | mg | 16.8% |
| vitamin B2 | 0.055 | mg | 4.2% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 208 | mcg | 52.0% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 2.51 | mg | 13.9% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 278 | mg | 10.7% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.268 | mg | 29.8% |
| manganese | 0.475 | mg | 20.7% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 240 | mg | 34.3% | 146% |
| Izoleucinas | 314 | mg | 22.4% | 102% |
| Leucinas | 592 | mg | 21.7% | 95% |
| Lizinas | 523 | mg | 24.9% | 106% |
| Metioninas limiting | 195 | mg | 18.6% | 83% |
| Fenilalaninas | 701 | mg | 40.1% | 167% |
| Treoninas | 294 | mg | 28.0% | 115% |
| Triptofanas | 95 | mg | 33.9% | 140% |
| Valinas | 368 | mg | 20.2% | 90% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį